今回は、土用干し。 梅を天日に干すことで、余分な水分が蒸発して保存性を高め、 果肉もねっとりとした食感に変わるそうです。 皆さんには、漬け込んだ梅をざるに並べる作業をして頂きました。

今回は、梅の塩漬け～塩漬けした梅に紫蘇を加えるという工程までです。

7月7日は七夕でしたね。 皆さんのお願い事が叶うといいですね。

6月の歌の会の様子です。 歌を聞いて、懐かしくなり涙を流される方もいました😢

今年も梅干し作ります！ 今回は梅の下処理で“へた”取りをしました。 今年も美味しい梅干しが出来るといいですね😊